Бананами нередко пользуются для приготовления разнообразных молочных коктейлей. После добавления тропического фрукта структура жидкости изменяется. Она становится кремовой и густой. Именно поэтому появилось множество рецептов банановых смузи. Полезный напиток станет превосходным завтраком. Он отлично утоляет голод, не способствуя набору веса.

Польза бананового смузи

Банановый смузи отличается густой структурой. Даже если пользоваться обыкновенной питьевой водой или молоком без добавления дополнительных ингредиентов (кроме банана) – напиток обязательно получится густым. Такая особенность позволяет снижать количество калорий в любом коктейле. Кроме того, смузи обладает многими другими достоинствами:

• Содержит множество легко усваиваемых углеводов.
• За несколько минут утоляет чувство голода, несмотря на низкую калорийность.
• Помогает худеть.
• Обладает приятным запахом и сладковатым вкусом. Не требует добавления сахара или других подсластителей.
• Благотворно влияет на состояние нервной системы. Обладает успокоительным действием, помогает бороться с раздражением.
• Содержит много веществ, приносящих пользу организму. В банане находятся витамины E, F, B6 и другие.
• Отличается богатым минеральным составом. Именно в банане содержится много калия, укрепляющего сердечно-сосудистую систему.
• Помогает улучшать состояние кожного покрова и волос. Укрепляет иммунитет.

Советы и рекомендации по приготовлению

Сложного в приготовлении смузи ничего нет, если вы будете следовать таким правилам:

• Не добавляйте много жидкости (воды, молока, кефира или йогурта), чтобы вместо положенного густого смузи у вас не получился жидкий. Консистенция должна быть густой, а вкус и цвет – насыщенным.
• Структура должна быть однородной. Нельзя, чтобы в смузи плавали кусочки или листочки, все должно быть пюрировано до однородной массы, поэтому вам придется обязательно обзавестись блендером.
• Смузи должен быть холодным (не путайте с ледяным). Холодные смузи просто вкуснее теплых.
• Обязательная составляющая всех смузи – это сладость. Ее можно добиться, используя универсальный ингредиент – бананы. Они дают не только сладость, но и кремовую текстуру, а сочетаются они почти со всем: ягодами, зеленью, молоком и йогуртом. Можно также использовать натуральные подсластители – мед, стевию, кленовый сироп.
• Эксперименты – это хорошо, но больше пяти ингредиентов смешивать не рекомендуется.

Вот и все несложные правила, которые следует учесть при приготовлении.

Смузи с клубникой

• 2 банана;
• 250-300 мл. коровьего молока;
• Корица;
• Несколько крупных ягод (8-10 штук).

Приготовление:

1. Хорошо помойте клубнику под проточной водой. Очистите банан и нарежьте мякоть небольшими кольцами, чтобы она поместилась в блендер. Включите блендер на пару минут до образования пюре.
2. В полученную смесь начинайте медленно вливать коровье молоко. Снова взбейте до образования пены на поверхности жидкости.
3. Чтобы смузи получился ароматным, добавьте немного коричного порошка. Также можете положить колотый лед.

Экзотический смузи из банана и манго

• 2 банана;
• 1/4 часть крупного манго;
• 200-230 мл йогурта без добавок;
• 100-140 мл свежего цитрусового сока (любого).

Приготовление:

1. Снимите с манго кожуру. Извлеките косточку.
2. Почистите бананы. Нарежьте мякоть фруктов и поместите в блендер. Измельчайте несколько минут – до получения пюре.
3. В готовую смесь влейте 1 стакан цитрусового сока. Снова включите блендер на 20-40 секунд. Готовый напиток разлейте по бокалам.

Ягодный

Банан отлично сочетается с клубникой, и смузи из этих фруктов получается особенно ароматным и нежным.

Приготовление далее.

Ингредиенты

Лакомство можно создать из такого набора продуктов:

• молоко – 125 мл;
• банан – 1 шт.;
• ягоды клубники – 250 г.

Напиток можно приготовить как их свежих, так и замороженных ягод. Причем последние необязательно размораживать, ведь вместе с ним коктейль получится более густым.

Последовательность действий

Сделать нежное лакомство можно буквально за 3-4 мин., и для этого необходимо следовать простой инструкции:

1. Очищенный от кожуры банан нужно поместить в чашу устройства.
2. Добавив к фрукту ягоды и молоко, требуется включить блендер на максимальные обороты.
3. Обрабатывать массу понадобится на протяжении 2-3 мин.

Подавать смузи лучше сразу после приготовления, перелив его в высокий стакан и украсив листьями мяты.

Смузи с вишней и бананом

• 2-3 банана;
• 200гр. спелых ягод;
• 200 мл вишневого сока;
• Сахарный песок – по вашему вкусу (можно мёд);
• Молотый миндаль.

Приготовление:

1. Очистите банан от кожуры, загрузите в блендер;
2. Из вишен извлеките косточки;
3. Добавьте ягоды к банану;
4. Взбейте смесь до однородного состояния;
5. Влейте вишневый сок;
6. Снова взбейте до образования пены;
7. При желании посахарите;
8. Наполните напитком стаканы.
9. Посыпьте миндалем.

Смузи банан + кефир

• 3 банана;
• 250-280 мл нежирного кефира;
• Пчелиный мед;
• Корица – по вкусу.

Приготовление:

1. Снимите кожуру с бананов. Мякоть нарежьте и загрузите в блендер. Измельчите до получения пюре.
2. Влейте кефир. Затем взбивайте смузи блендером примерно 2-3 минут.
3. Добавьте пчелиный мед (по своему усмотрению). По желанию можете положить немного коричного порошка, если хотите сделать напиток ароматным.

Смузи из банана и черники

• 2 банана;
• 250-280 мл йогурта;
• 120 мл любого цитрусового сока;
• Стакан черники (100 -120 гр).

Приготовление:

1. Помойте ягоды под проточной водой. Выложите на бумажное полотенце, чтобы они обсохли.
2. Очистите бананы. Мякоть загрузите в блендер и пюрируйте с черникой несколько минут.
3. В полученную смесь влейте цитрусовый сок. Отлично подойдет грейпфрутовый или апельсиновый сок. Конкретный вариант выбирайте по вкусу.
4. Добавьте натуральный йогурт. Если кисломолочного продукта нет – подойдет обыкновенное коровье молоко. Снова включите блендер на пару минут. Наполните стаканы готовым витаминным напитком.

Смузи с бананом и авокадо

• 2 банана средней величины;
• Половина авокадо;
• Пучок зелени (подойдет шпинат);
• Пол стакана простой питьевой воды (100 мл).

Приготовление: <</p>

1. Помойте авокадо, снимите кожуру. Извлеките косточку. Мякоть положите в чашу блендера.
2. Помойте зелень и мелко порубите ножом.
3. Снимите с бананов кожуру. Мякоть нарежьте мелкими кусками, чтобы она поместилась в блендер.
4. Измельчайте зелень и авокадо несколько минут до получения однородного состояния.
5. Добавьте нарезанный банан и снова включите блендер.
6. Медленно влейте охлажденную питьевую воду. Взбивайте еще несколько секунд. Готовый напиток разлейте по стаканам. При желании можете бросить пару кубиков льда, чтобы сделать смузи холодным.

С мороженым

Такой напиток станет отличной альтернативой обеду в летний зной. Ведь он питательный и сытный, и при этом отлично освежает. А сочетание банана и корицы придает ему тонкий аромат.

Ингредиенты

Сделать освежающий смузи можно из следующего набора продуктов:

• банан – 1 шт.;
• мороженое (лучше ванильное) – 200 г;
• молоко – 300 мл;
• корица – 2 г.

Последовательность действий

Чтобы приготовить освежающий коктейль, понадобится придерживаться следующей инструкции:

1. Сняв кожуру с банана, нужно нарезать его кусками и переложить их в чашу блендера.
2. Фрукт следует залить молоком и добавить туда же мороженое и корицу.
3. Включив устройство, требуется взбивать ингредиенты, пока масса не приобретет пышную и однородную консистенцию. Это может занять не больше 3-4 мин.

Готовый коктейль следует перелить в высокие бокалы и подать вместе с соломинкой. Для украшения можно присыпать лакомство шоколадной или кокосовой стружкой.

Ароматный смузи с грушей и бананом

• 1 банан;
• Крупная спелая груша (сладкая);
• 1 стакан кефира (200-220 мл);
• 0,5 стакана молока (100мл);
• Мед – по вкусу (по желанию);
• Корица.

1. Освободите все фрукты от кожуры. Мякоть плодов нарежьте небольшими дольками. Поместите в блендер и включите на несколько минут.
2. Влейте в смесь молоко. Дождитесь, пока на поверхности жидкости появится пена.
3. Добавьте в напиток кефир. Если хотите, чтобы смузи получился ароматным, обязательно посыпьте его молотой корицей. Любители сладких напитков могут влить ложку меда. Повторно взбейте и разлейте по стаканам.

Банановый смузи с облепихой и тыквой

Чтобы приготовить витаминный напиток, вам понадобится:

• Стакан ягод облепихи;
• 100 г тыквы;
• 1 банан;
• Стакан питьевой воды;
• 1,5 столовые ложки овсянки (5-минутной варки);
• Корица по вкусу.

Приготовление:

1. Измельчите ягоды облепихи в блендере. Протрите полученную смесь через сито, чтобы очистить от семечек.
2. Готовый сок перелейте в чашу блендера. Бросьте несколько кусочков банана. Добавьте корицу, овсянку, тыкву. По желанию можете всыпать немного подсластителя.
3. Взбивайте пару минут. Разлейте смузи по бокалам. Посыпьте сверху корицей для создания аромата. Украсьте коктейль целыми облепиховыми ягодами.

С апельсинами

Такой коктейль получается нежным, в меру сладким и ароматным, в нем содержится много витаминов, так что лакомство укрепляет иммунитет, и регулярное его употребление помогает предотвращать сезонные заболевания. Подобный смузи помогает сбросить вес, ведь он нормализует обмен веществ и ускоряет метаболизм.

Ингредиенты

Чтобы приготовить ароматный напиток, потребуется подготовить набор следующих продуктов:

• банан – 1 шт.;
• яблоки – 2 шт.;
• апельсин – 0,5 шт.;
• клюква – 50 г.

Последовательность действий

Банановый смузи в блендере стоит готовить по такой инструкции:

1. Фрукты следует очистить от кожуры. У яблок также потребуется вырезать сердцевину. Ягоды клюквы нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем.
2. Ингредиенты требуется сложить в чашу блендера.
3. Включив устройство на максимальные обороты, нужно взбивать массу, пока она не приобретет однородную консистенцию. На это уйдет не больше 3 мин.

Готовый напиток следует разлить по стаканам и украсив ягодами подать к столу.

Смузи из брокколи, банана и винограда

• 200-220 мл молока (лучше использовать растительное);
• 1 банан;
• 130-150 г винограда зеленого сорта (лучше Киш-миш);
• 100 г капусты брокколи.

Приготовление:

Положите все перечисленные ингредиенты в чашу блендера и взбивайте до получения однородной консистенции.

На кефире

Напиток, приготовленный по следующему рецепту, получается легким, питательным и в меру сладким. А освежающие нотки придает ему лимонный сок.

Ингредиенты

Чтобы сделать ароматный смузи, понадобится запастись таким набором продуктов:

• банан – 1 шт.;
• кефир – 400 мл;
• сок лимона – 20 мл;
• мед – 30 г.

Последовательность действий

Банановый смузи в блендере можно приготовить за 3-4 мин., и для этого нужно придерживаться такой инструкции:

1. Очищенный от кожуры плод необходимо нарезать кусками и сложить их в чашу блендера.
2. К фруктовой массе требуется добавить мед и лимонный сок.
3. Залив ингредиенты кефиром, нужно включить прибор на максимальную мощность.
4. Взбивать коктейль понадобится около 3 мин.

Напиток лучше сразу же разлить по стаканам и подать к столу. Иначе он быстро потемнеет, что снизит его привлекательность.